Assam CTC Broken S.F.
Assam CTC Broken S.F.

CTC ist die abgekürzte Bezeichnung dieser Teeherstellung: „Crashing, tearing und curling“. Die Teeblätter werden in einem schnellen Arbeitsgang zerdrückt, danach zerrissen und anschließend gerollt. Diese einfache und kostengünstigste Methode ist insbesondere für Indien als einer der weltgrößten Teeverbraucher von besonderer Bedeutung. Der größte Abnehmer von Assam CTC ist Indien selbst. Probieren Sie doch einmal auch die indische Art der Teezubereitung: Wasser aufkochen lassen und kurz vor dem Siedepunkt den Tee in den Wasserkessel schütten, kurz mitkochen, abseien, fertig. Dazu noch etwas Gewürze und viel Milch und Zucker. Ein Tipp noch - bitte probieren Sie dieses Rezept nur Vormittags, die Wirkung des Assam Tees ist doppelt anregend!

ZUBEREITUNG
TL/TASSE gestrichen
ZIEHZEIT 2 Minuten
TEMPERATUR 100°C
MEHRMALS AUFGIESSEN nein
mit kochendem Wasser aufgießen
URSPRUNG
IndienAssamMahaluxmi
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körperkräftig
Blattbeschreibung
Qualitäterstklassiger Standard
Blattgleichmäßig, kugelähnlich gerollter Brokengrad ohne Tippy
Genuss & Zubereitung
GenussartPur, Mit Milch, Mit Milch & Zucker
Genusszeitvormittags
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbebraun-schwarz
Gut zu wissen
Mindesthaltbarkeit2 Jahre
ASSAM

Assam CTC Broken S.F.

kräftiger Body, intensives Tannin, sehr ergiebig, langer Abgang
Stärke des Tees
Artikelnummer 100 199
€8,40
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Unser Teefachmann ist der Meinung dieser Tee ist einzigartig und es gibt keine Alternative

Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.