Der berühmte Bancha wird am Ende der Sommersaison Anfang Herbst gepflückt. Die Teebüsche haben bis dahin schon einigen Stress an Wachstum und Pflückungen hinter sich. Das ist der ideale Zeitpunkt um einen sehr leichten, wenig koffeinhältigen Blatttee zu ernten.
ZUBEREITUNG
TL/TASSE
1 TL gestrichen
ZIEHZEIT
1-2 Minuten
TEMPERATUR
100°C
AUFGUSS
4-mal
GRÜNER TEE
Bancha Grün
leichter Body, etwas rauher Geschmack, feine Tannine
Stärke des Tees