Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo
Gyokuro Kimigayo

Die Kirschblüte auf der kleinen Insel Kagoshima in Südjapan ist ein einzigartiges Erlebnis. Anfang Mai herrschen ideale klimatische Voraussetzungen für die Ernte der Gyokuro Tees. Die Kabusenetze werden entfernt und die mühsame Pflückung per Hand beginnt schon in den frühen Morgenstunden. Dieser Kimigayo ist die beste Invoice des Jahres. Anfang Mai beobachtet der Teemeister mit langjähriger Professionalität seine Gärten und die besten Lagen. Er weiß, dass die besten Tees nur kurze Zeit für die händische Pflückung reif sind. Kurz vor Sonnenaufgang werden die erfahrensten Teepflückerinnen eingesetzt, um die jungen, frischen Teeblätter auszusuchen. Auch während der Aufbereitung in der Teefabrik läßt der Teemeister seinen Tee niemals aus den Augen und kontrolliert jeden Schritt der mühevollen Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Wucht an Aroma und feinem Geschmack.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE gestrichen
ZIEHZEIT 1 Minute
TEMPERATUR 60°C
MEHRMALS AUFGIESSEN ja
mit nicht mehr kochendem Wasser (60°) aufgießen. Bis zu 4 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguss Ziehzeit um 1 Minute verlängern
URSPRUNG
JapanKagoshima
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körpermild leicht
Blattbeschreibung
Qualitätaussergewöhnliche Spezialität
Blattdunkelgrünes, nadelförmiges Blatt
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbehellgrün
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse
Mindesthaltbarkeit2 Jahre
GYOKURO

Gyokuro Kimigayo

Limited Edition
leichter Body, besonders zarte, feine Grastöne mit süßem Spinat im Abgang, perfekt balancierte Tannine, perfekter Umamistyle
Stärke des Tees
Artikelnummer 100 592
€162,80
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Unser Teefachmann ist der Meinung, dieser Tee könnte dir auch schmecken

  • 100 879
    Shincha Tenno Shincha Tenno
    Shincha

    Shincha Tenno

    leichter Body, zarte Blume mit fruchtig, spinatiger Unterlage, besonders feine Tannine mit langem Abgang, akzentuierter Umami
    €98,70 EUR
    €98,70 EUR
    Jetzt kaufen

Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.