Östlich der Küstenprovinz Jinangsu liegt das berühmte Teeanbaugebiet Anhui. Der feinste Keemun wird hier in Hochlandlagen auf 1200m Ende April, Anfang Mai gepflückt und produziert. Wegen seines besonders geringen Koffein- und Gerbstoffgehalts besonders begehrt. Sensorisch ungewöhnlich weicher, fast samtiger Geschmack. Eine außergewöhnliche Spezialität für Teefreunde, die auf Koffein besonders empfindlich reagieren und auch Abends auf eine Tasse Schwarztee nicht verzichten wollen.