Thé a lá Menthé ist eine Spezialität aus Nordafrika und wird in allen Maghreb-Ländern traditionell über den ganzen Tag getrunken. Feiner chinesischer Grüntee gemischt mit frischer Pfefferminze. Die Originalrezeptur: 1 gehäufter TL je Tasse in die Teekanne, den Tee kurz mit aufkochen lassen, mit frischen Nanaminzblättern im Teeglas und stark gesüßt servieren. Natürlich können Sie den Tee auch nur kurz ziehen lassen und die Infusion entfernen, wie bei jedem anderen Tee. In jedem Fall den fertigen Tee stark süßen, auch die frischen Nanaminzblätter dürfen niemals fehlen. Insider kochen den frischen Tee und geben den Zucker dem kochenden Wasser gleich hinzu. Dadurch spalten sich die Zuckermoleküle in Glukose und Fructose auf und machen den Tee noch süßer, intensiver. Idealer Durstlöscher an heißen Sommertagen!
