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Beispielfoto - richtiges Foto folgt in Kürze

Uji ist eine malerische Stadt südlich von Kyoto und gilt weltweilt als das ultimative Mekka für erstklassigen Matcha. Traditionell in Uji (Kyoto) in Steinmühlen gemahlen und gefertigt von erfahrenen Teemeistern. Geprägt vom einzigartigen Terroir Ujis, gepflückt zum Erntehöhepunkt, ensteht in dieser Region einer der wohl feinsten und besten Matchas für absolute Matcha Freaks. Einer der 10 besten Matchas Japans

ZUBEREITUNG
TL/TASSE gestrichen
ZIEHZEIT nur umrühren
TEMPERATUR 65°C
MEHRMALS AUFGIESSEN nein
Ca. 1-2 Gramm Matcha (ca. 2 geh. Bambuslöffel) in eine Matchaschale oder eine Schüssel geben. Mit etwas warmem Wasser zu einer Paste verrühren. Danach ca. 80 ml Wasser mit einer Temperatur von ca. 65°C (mit nicht mehr kochendem Wasser) aufgießen. Mit einem Macha-Besen in M-förmigen Bewegungen schaumig aufschlagen. Sie können Ihren Matcha anstatt mit Wasser auch mit Kuhmilch, Hafermilch oder Sojamilch aufgießen. Ihr Matcha ist nun fertig zum Genießen!
URSPRUNG
JapanUji, Kyoto
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körpermild leicht
Blattbeschreibung
Qualitätultimative Bio Matcha Spitzenqualität
BlattPulverisierter Grüntee
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse
Inhalt / Packung20 Gramm
MATCHA

Matcha Supreme Heritage

Limited Edition
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Unser Teefachmann ist der Meinung dieser Tee ist einzigartig und es gibt keine Alternative

Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.