Matcha Supreme
Matcha Supreme

The finest and highest quality organic Matcha tea from southern Japan.

Only the first Shincha harvests are used to produce the famous Supreme Matcha powder. After the first shoots are plucked, the green leaves are briefly withered and immediately blanched, then rolled and heated several times. Between these processes, the tea leaves are strongly cooled each time to prevent any fermentation. The finished green tea leaves are then finely ground in old stone mills. This fine green powder tea is then called Matcha in Japan. Information about the Japanese tea ceremony (Cha No Yu) and other simpler ways to prepare Matcha tea can be found here.

Japanese tea producers describe a dominant body in the finish as umami.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE approx. 2 heaped bamboo spoons
ZIEHZEIT just stir
TEMPERATUR 65°C
MEHRMALS AUFGIESSEN nein
Place approx. 1-2 grams of matcha (approx. 2 heaped bamboo scoops) into a matcha bowl or a regular bowl. Mix with a little warm water to form a paste. Then, add approx. 80 ml of water at a temperature of approx. 65°C (not boiling water). Whisk until frothy using a matcha whisk, making M-shaped movements. You can also use cow's milk, oat milk, or soy milk instead of water. Your matcha is now ready to enjoy!
URSPRUNG
JapanKirishima
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körpermild leicht
Blattbeschreibung
Qualitätaussergewöhnliche Bio Matcha Spezialität
BlattPulverisierter Grüntee
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbespinatgrün
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse
Inhalt / Packung30 Gramm
Mindesthaltbarkeit2 Jahre
MATCHA

Matcha Supreme

Limited Edition
light body, delicate spinach-like taste with light sweetness, elegantly velvety tannins and a dominant umami finish.
Stärke des Tees
Artikelnummer 100 657
€59,00
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Unser Teefachmann ist der Meinung dieser Tee ist einzigartig und es gibt keine Alternative

Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.