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Beispielfoto - richtiges Foto folgt in Kürze

Unser Tanba Sencha Bio Tee aus der Bergregion Tanba (Präfektur Hyogo und Kyoto), wo sich nördliches und südliches Klima begegnen, wächst unser Tanba Bio Sencha. Besonders die dichten Nebelschichten "Tanba-Nebel" in den Morgenstunden fungieren als natürlicher Schatten. Diese Reduktion des Sonnenlichts hemmt die Entstehung von Bitterstoffen und maximiert stattdessen den Aminosäuregehalt der Pflanze. Das Resultat ist ein geschmacklich außergewöhnlich weicher Sencha mit einer dezenten Umami-Süße. Genieße diesen Tee heiß oder auch kalt als Eistee!

ZUBEREITUNG
TL/TASSE gestrichen
ZIEHZEIT 3 Minuten
TEMPERATUR 70°C
MEHRMALS AUFGIESSEN ja
mit nicht mehr kochendem Wasser ( 70° ) aufgießen. Bis zu 5 mal hintereinander aufzugießen, bei jedem weiteren Aufguß Ziehzeit um 1 Minuten verlängern
URSPRUNG
JapanHyogo/Kyoto
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Eistee geeignet
Geschmack & Charakter
Körpermittelkräftig
Blattbeschreibung
Qualitäterstklassiger Standard
Blattkurz angerollt, etwas flach mit typisch hellen Stängel
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbehellgrün
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse
Inhalt / Packung50 Gramm
SENCHA

Tanba Sencha

Limited Edition
mittelkräftiger Body, feinherb, betörendes Umami im Abgang.
Artikelnummer 101 139
€36,00
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Unser Teefachmann ist der Meinung dieser Tee ist einzigartig und es gibt keine Alternative

Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.