Yunnan Spring Black
Yunnan Spring Black

Yunnan is one of the southernmost provinces of China. This specialty tea is cultivated at an altitude of 1300 - 2000 meters and hand-picked early in the morning. This tea specialty is produced by small family-run tea farms. In spring, after the frost period, the day already has 7 - 10 hours of sunshine, allowing a very special, light, delicate, fresh, and floral tea to grow.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE 1 heaped tsp
ZIEHZEIT 2-4 Minuten
TEMPERATUR 100°C
MEHRMALS AUFGIESSEN nein
Pour over with boiling water
URSPRUNG
ChinaYunnan
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körperleicht
Blattbeschreibung
QualitätYunnan Spezialität
Blattleicht gekräuseltes Blatt mit Tippy
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbegelb goldig
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungFleischgerichte, Braten, Pasta, Käse, Schokolade
Mindesthaltbarkeit18 Monate
BLACK TEA

Yunnan Spring Black

Limited Edition
Light-bodied, delicately tart with a fresh floral finish, balanced tannins.
Stärke des Tees
Artikelnummer 101 021
€36,80
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.