Trotz relativ schlechter Erntequalitäten haben wir diesen feinen, ökologisch angebauten Second Flush in Darjeeling gefunden. Ganz besonders freut uns, dass dieser feine Tee auch in der Tasse einen sehr guten Eindruck hinterläßt: Leichter Nusston und elegant typische Süße im langen Abgang. Natürlich kann man die ökologisch-biologische Anbaukultur in der Tasse nicht herausschmecken. Auch optisch sind keine Unterschiede festzustellen. Dafür garantieren wir mit Zertifikat die überprüfte alternative Aufzucht der Teebüsche im Hochland von Darjeeling. Kein Kunstdünger, keine chemischen Spritzmittel dürfen verwendet werden, nur natürliche Mittel und Ressourcen der unmittelbaren Umgebung werden von den Plantagenbesitzern und Managern mit viel Engagement eingesetzt. Trotzdem muss man wissen, dass auch alle anderen, bisher traditionell angebauten Darjeeling Tees unter der Beobachtung und Kontrolle internationaler Teeverbände und Biologen stehen. Gesetzlich vorgeschriebene Höchstmengenverordnungen insbesondere der EU werden peinlich genau eingehalten und großteils sogar weit unterschritten!