Dieser außergewöhnliche Spitzentee wird auf 1200m in den südlichen Lagen der Provinz Zhejang angebaut. Seit vielen Jahrhunderten werden die frischen Fühlingpflückungen hier von Hand gepflückt und sorgfältig zu kleinen grünen „Perlen“ gerollt. Der smaragdgrüne Aufguß ist bezeichnend auch für den Namen dieser Spezialität.