Ausgangspunkt für diesen Premium-Tee ist das reine Bergklima der Region Tanba in der Präfektur Hyogo, die für ihre fruchtbaren Böden und hochwertige Agrarprodukte bekannt ist. Die dort sorgfältig auch von Hand kultivierten Teeblätter bilden die Grundlage für eine seltene Bancha-Spezialität. Das Endprodukt ist ein besonders milder und geschmacklich harmonisch ausbalancierter Hojicha. Der ideale Speisenbegleiter für alle asiatischen Gerichte.