Hojicha Baby Bancha

Ausgangspunkt für diesen Premium-Tee ist das reine Bergklima der Region Tanba in der Präfektur Hyogo, die für ihre fruchtbaren Böden und hochwertige Agrarprodukte bekannt ist. Die dort sorgfältig auch von Hand kultivierten Teeblätter bilden die Grundlage für eine seltene Bancha-Spezialität. Das Endprodukt ist ein besonders milder und geschmacklich harmonisch ausbalancierter Hojicha. Der ideale Speisenbegleiter für alle asiatischen Gerichte.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE 1 gehäufter TL
ZIEHZEIT 2 Minuten
TEMPERATUR 90°C
MEHRMALS AUFGIESSEN ja
mit kochendem Wasser (90°) aufgießen. Sie können diesen Tee bis zu 3 mal hintereinander aufgießen, bei jedem weiteren Aufguß verlängert sich die Ziehzeit um 1 Minute.
URSPRUNG
Japan
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körperbesonder mild leicht
Blattbeschreibung
Qualitäterstklassiger Standard
Blattgeröstetes offenes Blatt aus der Banchaproduktion
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Wasserhärte6-26°
Tassenfarberötlich-braun
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse
Inhalt / Packung30 Gramm
Mindesthaltbarkeit2 Jahre
HOJICHA

Hojicha Baby Bancha

Limited Edition
besonder milder Body, herrlich aromatisch, röstig, leicht rauchig.
Artikelnummer 101 122
€36,00
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Unser Teefachmann ist der Meinung, dieser Tee könnte dir auch schmecken

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    leichter Body, leicht würziger Ton mit nussigem Abgang, keine Tannine
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Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.