Kukicha heißt auf Deutsch „Stiel“. Die japanischen Teemeister sind weltberühmt dafür, innerhalb der verschiedenen Produktionszyklen jede Art von Nebenprodukten aus der eigentlichen Blattsiebung zu verarbeiten. Dieser Kukicha besteht nur aus Blattrippen und Blattstengeln, hat daher kaum Koffein und ist extrem leicht und verträglich zu jeder Tageszeit genießbar. Der ideale Speisenbegleiter für asiatische Speisen.