Yunnan ist einer der südlichsten Provinzen Chinas, diese Spezialität wird in einer Höhe von 1300 - 2000 Meter kultiviert und von Hand am frühen Morgen gepflückt. Diese Teespezialität wird von kleinen familiengeführten Teefarmen produziert. Ende März Anfang April haben die Teebüsche schon intensivere Sonneneinstrahlung und bei entsprechender Bewässerung wächst ein aussergewöhnlich intensiv schmeckender Tee heran.