Yunnan ist einer der südlichsten Provinzen Chinas, diese Spezialität wird in einer Höhe von 1300 - 2000 Meter kultiviert und von Hand am frühen Morgen gepflückt. Diese Teespezialität wird von kleinen familiengeführten Teefarmen produziert. Ende März Anfang April haben die Teebüsche schon intensivere Sonneneinstrahlung und bei entsprechender Bewässerung wächst ein aussergewöhnlich intensiv schmeckender Tee heran.
ZUBEREITUNG
TL/TASSE
1 gehäufter TL
ZIEHZEIT
5 Min.
TEMPERATUR
100°C
AUFGUSS
1 mal
SCHWARZTEE
Yunnan Pine Needle Black
Mittelkräftiger Body, feiner fruchtiger Duft mit leichter Citrusnote, zart malziger Abgang.
Stärke des Tees