Jasmine Before Qing Ming White Tea
Jasmine Before Qing Ming White Tea

This jasmine tea is picked in Fujian province in selected highland areas as green tea with tippy during the "Before Qing Ming Time" period at the end of April. The tradition of this festival, which is hundreds of years old, is still maintained and celebrated today. The unique quality of this variety results partly from the fresh, particularly high-quality green tea base, and partly from the fact that only selected jasmine blossoms are used. Shortly before sunrise, the fresh jasmine blossoms may only be picked by hand so as not to lose their delicate and finely sweet aroma. This tea specialty is produced in a simple and natural way. The freshly produced green tea is carefully layered in large wooden boxes with the freshly picked jasmine blossoms and then stored sealed for several weeks. The tea maker continuously checks the quality and aroma and can repeat this blending process several times until the quality meets his expectations. The jasmine blossoms are, as with all high-quality jasmine tea varieties, separated by hand and the green tea is exported in small boxes.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE 1 level tsp
ZIEHZEIT 2-3 Minuten
TEMPERATUR 80°C
MEHRMALS AUFGIESSEN 4 times
URSPRUNG
ChinaYunnan
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
natürlich aromatisiert
Geschmack & Charakter
Körpermild leicht
Blattbeschreibung
Qualitätaußergewöhnliche Spitzenqualität
BlattPearlleaf mit Tippy
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbehellgelb
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungFisch, Sushi, Meeresfrüchte, Asiatisch, Gemüse, Nachspeise
Mindesthaltbarkeit18 Monate
JASMINE GREEN TEA

Jasmine Before Qing Ming White Tea

Limited Edition
light-bodied, unique bouquet, dominant jasmine note, very long finish with no bitterness, perfectly balanced tannins
Stärke des Tees
Artikelnummer 100 213
€57,80
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.