Pai Mu Tan Tippy First Grade White Tea
Pai Mu Tan Tippy First Grade White Tea

Pai Mu Tan tea has been cultivated in China for many centuries. Pai means "white" and Mu Tan "peony". White tea does not naturally grow as a white tea leaf, but belongs to the supergroup of green teas; its name merely comes from the many white-silvery tips. Immediately after being hand-picked, which is very laborious due to the unusually high number of tips, the still green tea leaves are dried in the sun after a short wilting process and then roasted by the teamaker in copper pans over an open fire. This production method also results in an incredibly clear, rounded taste in the cup, without any bitterness. This Pai Mu Tan is an ideal tip for tea lovers who can never drink enough green tea and appreciate the refreshing effect of caffeine.

ZUBEREITUNG
TL/TASSE 1 heaping tsp
ZIEHZEIT 2-3 Minuten
TEMPERATUR 85°C
MEHRMALS AUFGIESSEN 4 times
Pour with water that is no longer boiling
URSPRUNG
ChinaYunnan
Herkunftskarte
PRODUKTDETAILS
Geschmack & Charakter
Körpermild leicht
Blattbeschreibung
QualitätSpitzenqualität
Blattlanges, offenes, grünes Blatt mit langen, grau-silbrigen Tippies
Genuss & Zubereitung
GenussartPur
Genusszeitimmer
Wasserhärte6-26°
Tassenfarbegold
Gut zu wissen
Teepairing/EssensbegleitungSalate, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Gemüse, leichte Desserts
Mindesthaltbarkeit2 Jahre
GREEN TEA

Pai Mu Tan Tippy First Grade White Tea

light-bodied, exceptionally soft, round taste with typical rough notes, hardly any tannins
Stärke des Tees
Artikelnummer 100 037
€26,90
Rabatt: 10% ab 500g | 15% ab 1000g - Der Rabatt ist im Preis bereits berücksichtigt.
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Gut zu wissen

Wie frisch sind die Tees und Kaffeesorten?

Im 19. Jahrhundert wurde Tee und Kaffee per Schiff um die Welt transportiert, das schlagen wir auf jeden Fall!

Unseren Kaffee rösten wir mehrmals wöchentlich, viel frischer geht es also nicht. Unsere Tees werden luftdicht verpackt zu uns geliefert, das garantiert, dass das Aroma und die Frische der Teeblätter erhalten werden.

Wie sollte ich Tee und Kaffee aufbewahren?

Sie sollten ihn trinken, aber wenn Sie unbedingt wollen... bei Raumtemperatur, trocken und gut verschlossen. Aber nicht im Kühlschrank! Das ist bei unseren Naturprodukten nicht nötig.

Wie lange ist der Tee oder Kaffee haltbar?

Je nach Produkt zwischen 12 und 36 Monaten. Aber wenn Sie Ihren Tee oder Kaffee so lange nicht genießen, sind Sie schon auch selber schuld.

Sind Ihre Produkte bio-zertifiziert?

Uns sind Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur ein wichtiges Anliegen. Allerdings sind nicht alle Produkte in Bio-Qualität verfügbar. Alle Bio-Produkte sind bei uns gekennzeichnet.

Wie bereite ich grünen Tee richtig zu?

Nicht mit kochendem Wasser! Ideal sind 70-80°C, Ziehzeit 2-3 Minuten. Bei japanischen Grüntees empfehlen wir sogar nur 60-70°C.

Viele Teekocher haben eine Temperaturanzeige. Lassen Sie das Wasser aber zuerst aufkochen und dann wieder abkühlen.

Welche Dosierung empfehlen Sie?

  • Tee: ca. 2-3 g (1 TL) pro Tasse (250 ml)
  • Kaffee: 6-8 g pro Tasse für Filterkaffee, 7 g für Espresso, Mokka etc.